单亲妈砸50万积蓄开店 每天经营18小时只赚60元…她泪喊:请大家给我机会

单亲妈砸50万积蓄开店 每天经营18小时只赚60元…她泪喊:请大家给我机会-日本黄色动漫
编辑:西晋第一个皇帝                  2020年06月04日 15:25:40

单亲妈砸50万积蓄开店 每天经营18小时只赚60元…她泪喊:请大家给我机会

▲▼潘妈妈认真制作荞麦凉面。(图/记者陈雕文摄)

●累!但绝不放弃尽管日子苦,潘妈妈每天依旧挂着微笑,她说,「累归累,但如果不拼,哪来的机会?」接着热情分享,「我们家的凉面是用荞麦面,酱料比例师承知名餐馆大厨特调,而每一颗水饺的馅料、甜点、汤品都是我精心制作喔!至于烤地瓜的话,我都挑最大颗的,因为大颗烤起来才会流蜜、才够甜唷!」

但常常是过到了午餐时间都没人上门...下午2点多,潘妈妈会暂时关掉店里的灯、门,推摊车到捷运站附近卖地瓜、餐包,傍晚5点左右再回店里稍作休息,持续盼望客人的到来。

▲▼潘妈妈。(图/记者陈雕文摄)

●乐观开店却迎来绝望靠着烤地瓜与省吃俭用,存下50多万元的潘妈妈在去年顶下捷运永安市场站附近的店面,想借此翻转人生,「我当时想,太好了,不用再过着被警察、店家驱赶的日子,之前的客人也能轻易找到我」很开心地把积蓄全砸下去,以为之后能当个快乐的老板娘,但计画永远赶不上变化...

潘妈妈说,「搞了半天又要在外摆摊才能赚钱,继续面对店家驱赶、民众检举、警方开单,已经收到约100张的罚单,每张罚1千2,我都乖乖付了,之前没店面,有赚钱就还好,现在多了店租的沉重负担,生活真的快过不下去」

单亲妈砸50万积蓄开店 每天经营18小时只赚60元…她泪喊:请大家给我机会

▲▼潘妈妈。(图/记者陈雕文摄)

▲为了生活,不管刮风下雨,潘妈妈在下午都会推摊车到捷运站附近卖烤地瓜。(图/记者陈雕文摄)

▲▼手指变形。(图/潘妈妈提供)

▲▼潘妈妈每天忙到手指关节都变形,只希望大家能给一个机会,让她可以把美味传递出去。(图/记者陈雕文摄)

●每天工作18小时年过半百的潘妈妈,仍必须每天清晨6点起床煮凉面,以荞麦面搭配香醇酱汁拿到捷运站旁叫卖,虽然常常只能卖1、2盒...但她不气馁,等到上午赶紧回去开店,并准备其他食材(包水饺、熬汤、煮甜品),中午等待客人上门时也没閒着,烧炭火烤地瓜。

记者陈雕文/新北报导新北市永和区一名女子离婚后独自扶养2女儿,去年底拿出摆摊所累积的50万元积蓄顶下一间店面,卖凉面、水饺等,但时常日营业额都落在60元到85元之间…每月还要缴4万元店租!她又得拨时间摆摊卖烤地瓜才能勉强生存,且陆续领了100张,共12万元的罚单…尽管她每天精心制作美食,从清晨做生意到半夜,悽惨收入与沉重开销把她压到快窒息,面对记者仍微笑说,「请大家给我机会,吃吃看我做的料理」

潘妈妈无奈说,「不断的等待总是换来一场空...还是没有人」所以晚上再度推摊车到外头,尽可能地把剩馀的地瓜卖完,在马路上走走停停到深夜12点多,精疲力竭才放过自己。回店里睡在狭小的空间,等天一亮…继续努力。

▲▼潘妈妈。(图/记者陈雕文摄)

事后潘妈妈表示,「虽然生意不好,但每天从备料到烹煮,我从不马虎,想把健康、温暖与妈妈的味道传递给每一个人,真心希望大家给我一个机会,来《潘妈厨房》吃吃看我做的料理...」

▲▼潘妈厨房。(图/记者陈雕文摄)

现年53岁的潘妈妈多年前离婚后,一肩扛起扶养2个女儿的重任,担任证券营业员但业绩一年比一年差,她说,「后来股市收盘我就会去摆摊卖烤地瓜,卖着卖着也有了固定客源,后来干脆全职投入烤地瓜」;2女儿慢慢大了也陆续出嫁生子,母女间已少有联络,潘妈妈哽咽地说,「我只希望她们过得好、平平安安,有空回来看妈妈…」

潘妈妈无奈说,「我卖凉面跟水饺、餐包…还有很多养生饮品,结果开幕没多久,跑出个新冠肺炎!害生意惨不忍睹!咬牙撑到疫情趋缓,生意还是很不好,有时一天只卖2碗酸辣汤,进帐60元,有时日营业额是85元,我每个月还有4万元的店租要缴…」

访谈当天下午,记者陪潘妈妈关店,顶着大雨在路边摆摊,烤地瓜的香气在骑楼走廊传开,但过没多久就遭到店家驱赶,「抱歉,这边不能摆摊喔!」记者跟潘妈妈在马路、骑楼移动位置超过10次以上,为了保护地瓜,全身都湿了。后来记者看到潘妈妈站靠在墙边说,「真的...很累了...」并缓缓闭上眼。

▲潘妈妈在捷运永安市场站附近的巷子开店,但生意不好,只好继续摆摊卖烤地瓜,才能支付每个月4万的店租。(图/记者陈雕文摄)

▲▼潘妈妈。(图/记者陈雕文摄)

▲潘妈妈每天工作18小时,累了也只敢靠墙稍作休息,期盼大家来尝尝她烤的蜜地瓜。(图/记者陈雕文摄)

▲▼潘妈妈。(图/潘妈妈提供)

▲到了正餐时间,店里仍旧没人。(图/记者陈雕文摄)

▲▼潘妈妈。(图/记者陈雕文摄)

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